Intolerance Checker
Oligosacáridos
Oligosacáridos: qué es, cómo se manifiesta y qué alimentos vigilar.
¿Qué es?
Los oligosacáridos son un subgrupo de los FODMAP: fructanos (trigo, cebolla, ajo, alcachofa) y galacto-oligosacáridos / GOS (legumbres — lentejas, garbanzos, judías). El humano carece de enzimas para digerirlos, llegan intactos al colon y allí son fermentados — gas, hinchazón, alteración del tránsito. Remojar y cocer bien las legumbres, y limitar cebolla/ajo en fase de reintroducción, puede ayudar.
Fuente: Monash University FODMAP research
Alimentos a evitar· 34
- Corazones de alcachofa→
- Cebada→
- Judia→
- Judías negras→
- Pastilla de caldo→
- Castañas de cajú→
- Goma de sena→
- Garbanzo beans→
- Dientes de ajo→
- Polvo de ajo→
- Sal de ajo→
- Espárragos verdes→
- Humus→
- Fibra de raíz de achicoria→
- Goma de esterculia→
- Glucomanano de konjac→
- Ajo porro→
- Lenteja→
- Regaliz→
- Harina de altramuz→
- Cebollas→
- Polvo de cebolla→
- Alubias pintas→
- Alfóncigos→
- Frijoles rojos→
- Cereal de centeno→
- Harina de centeno→
- Echalotes→
- Semillas de soja→
- Semola de soja→
- Uvas pasas sultanas→
- Goma tragacanto→
- Sandía→
- Trigo→
Consumir con moderación· 34
- Goma de acacia→
- Frijol azuki→
- Fondo de alcachofa→
- Caldo de res→
- Grosellas negras→
- Migas de pan→
- Sirope de arroz→
- Coliflor→
- Pimienta roja picante→
- Caldo de pollo→
- Chile molido→
- Medialuna→
- Pasta de curry→
- Diaalmidón fosfato→
- Soja verde→
- Granola→
- Kimchi→
- Kvas→
- Pasta miso→
- Soja fermentada→
- Macarrones→
- Arvejas→
- Salsa pesto→
- Fosfato de dialmidón fosfatado→
+10 más
Bajo contenido· 93
- Fosfato de dialmidón acetilado→
- Almidón acetilado oxidado→
- Acetato de almidón→
- Calabaza bellota→
- Almendras→
- Crema de almendras→
- Harina de almendra→
- Tocino→
- Polvo de remolacha→
- Brócoli→
- Arroz integral→
- Col de Bruselas→
- Queso de búfala→
- Calabaza bellota→
- Berza→
- Alcaparrones→
- Queso de anacardo→
- Bebida de anacardo→
+75 más
727 alimentos más han sido evaluados y no suponen ningún riesgo para esta intolerancia. Explorar todos los alimentos →
Preguntas frecuentes
¿Qué alimentos evitar con Oligosacáridos?
Los alimentos ricos en Oligosacáridos incluyen corazones de alcachofa, cebada, judia, Judías negras, Pastilla de caldo, castañas de cajú, Goma de sena, garbanzo beans, y 26 más.
¿Qué alimentos son moderados en Oligosacáridos?
Los alimentos con Oligosacáridos moderado incluyen goma de acacia, frijol azuki, fondo de alcachofa, Caldo de res, grosellas negras, Migas de pan.
¿Qué alimentos son bajos en Oligosacáridos?
Los alimentos bajos en Oligosacáridos incluyen Fosfato de dialmidón acetilado, Almidón acetilado oxidado, Acetato de almidón, calabaza bellota, almendras, Crema de almendras. 727 alimentos más se analizaron sin Oligosacáridos significativo.
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