Judías negras
Judías negras tiene un alto contenido de FODMAPs y Oligosacáridos. También contiene cantidades moderadas de Níquel. Y contiene cantidades bajas de Oxalatos. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- FODMAPsAlta
las legumbres son altas en FODMAP por los galacto-oligosacáridos (GOS), que el ser humano no puede digerir. Las legumbres en conserva bien enjuagadas son más bajas en FODMAP que las secas y luego hervidas porque los GOS pasan al agua, y una porción pequeña suele tolerarse.
- OligosacáridosAlta
- NíquelModerada
- OxalatosBaja
- LactosaNinguna
- HistaminaNinguna
- GlutenNo
- FructosaNinguna
- SorbitolNinguna
- SacarosaNinguna
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
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Preguntas frecuentes
¿Qué intolerancias afectan a Judías negras?
Judías negras destaca por FODMAPs, Oligosacáridos, Níquel y Oxalatos.
¿Judías negras contiene FODMAPs?
Sí — Judías negras tiene un alto contenido de FODMAPs. las legumbres son altas en FODMAP por los galacto-oligosacáridos (GOS), que el ser humano no puede digerir. Las legumbres en conserva bien enjuagadas son más bajas en FODMAP que las secas y luego hervidas porque los GOS pasan al agua, y una porción pequeña suele tolerarse.
¿Judías negras contiene Oligosacáridos?
Sí — Judías negras tiene un alto contenido de Oligosacáridos.
¿Judías negras contiene Níquel?
Judías negras contiene cantidades moderadas de Níquel.
¿Judías negras contiene Oxalatos?
Judías negras contiene cantidades bajas de Oxalatos. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.