Intolerance Checker
Lactosa
Lactosa: qué es, cómo se manifiesta y qué alimentos vigilar.
¿Qué es?
La lactosa es el azúcar de la leche y los lácteos. La mayoría de los adultos pierde gradualmente la lactasa, la enzima que la digiere — la lactosa no digerida fermenta en el colon, causando hinchazón, gases y diarrea. Los quesos curados (parmesano, manchego, cheddar) son casi sin lactosa; los quesos frescos, la leche y los helados contienen más. Las alternativas sin lactosa y los lácteos fermentados (yogur) suelen tolerarse mejor.
Fuente: NIH Genetics Home Reference — Lactose intolerance
Alimentos a evitar· 12
Consumir con moderación· 11
Bajo contenido· 26
- Pastilla de caldo→
- Migas de pan→
- Queso de búfala→
- Caseinato de sodio→
- Chocolate→
- Pepitas de chocolate→
- Chorizo extra→
- Cuajo→
- Crema agria→
- Medialuna→
- Chocolate amargo→
- Queso de bola→
- Queso suizo→
- Queso griego→
- Pan sin gluten→
- Queso caprino→
- Cuajo de cabra→
- Mozzarella rallada→
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839 alimentos más han sido evaluados y no suponen ningún riesgo para esta intolerancia. Explorar todos los alimentos →
Preguntas frecuentes
¿Qué alimentos evitar con Lactosa?
Los alimentos ricos en Lactosa incluyen ponche de huevo, leche enlatada, leche entera cruda, leche caprina, leche de vaca, Leche en polvo, leche de oveja, Leche descremada en polvo, y 4 más.
¿Qué alimentos son moderados en Lactosa?
Los alimentos con Lactosa moderado incluyen Buttermilk, nata líquida, queso filadelfia, yogur estilo griego, queso mascarpone, Chocolate con leche.
¿Qué alimentos son bajos en Lactosa?
Los alimentos bajos en Lactosa incluyen Pastilla de caldo, Migas de pan, queso de búfala, Caseinato de sodio, Chocolate, Pepitas de chocolate. 839 alimentos más se analizaron sin Lactosa significativo.
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