Intolerance Checker
Oxalates
Oxalates : c'est quoi, comment ça se manifeste, et quels aliments surveiller.
Qu'est-ce que c'est ?
Les oxalates se lient au calcium dans les reins et peuvent former des calculs d'oxalate de calcium. Si vous évitez les oxalates, limitez le sel (surtout le sel de table) — un apport élevé en sodium augmente l'excrétion urinaire de calcium, ce qui accroît le risque de calculs. Aliments riches : épinards, betterave, rhubarbe, amandes, noix de cajou, chocolat, patate douce, taro cru. Associer aliments riches en oxalates avec du calcium (épinards + fromage) pour les piéger dans le tube digestif avant absorption.
Source: NIH Office of Dietary Supplements — Kidney Stones
Aliments à éviter· 36
- Amandes→
- Purée d'amande→
- Farine d'amandes→
- Lait d’amande→
- Aubergine→
- Betteraves→
- Noix brésilienne→
- Farine de blé noir→
- Cardamone→
- Noix de cajou→
- Liqueur de cacao→
- Grué de cacao→
- Cacao→
- Arôme cola→
- Chocolat végétal→
- Chocolat noir→
- Goji→
- Noisette en poudre→
- Noisettes→
- Lentille→
- Réglisse→
- Cacahouète→
- Pâte de cacahuète→
- Pécan→
- Pignons de pin décortiqués pelés et brossés→
- Grenade→
- Popcorn→
- Pommes de terre de consommation→
- Riz du Pérou→
- Rhubarbes→
- Grains de soja→
- Farine de soja→
- Épinards→
- Patates douces→
- Taro→
- Safran des Indes→
À consommer avec modération· 28
- Crème végétale d'amande→
- Yaourt aux amandes→
- Poudre de betterave→
- Baies de cassis→
- Sarrasin→
- Câprons→
- Racine de manioc→
- Graines de chia→
- Pois chiches→
- Chocolat→
- Pépites de chocolat→
- Chorizo→
- Mais à éclater→
- Pâte de curry→
- Müesli grillé→
- Pâte de noisettes→
- Farine de lupin→
- Chocolat au lait→
- Orange→
- Roquette cultivée→
- Céréale de seigle→
- Tomate confite→
- Crème de sésame→
- Froment→
+4 de plus
Faible teneur· 110
- Gomme de sénégal→
- Piment de la Jamaïque→
- Amarante→
- Abricots de Haute Ardèche→
- Abricots en conserve→
- Artichauts→
- Fond d'artichaut→
- Pousses de bambou→
- Bananes→
- Bétanine→
- Mini-poivrons→
- Haricots noirs→
- Thé noir→
- Fromage bleu→
- Miettes de pain→
- Camembert→
- Carottes courtes→
- Fromage végétal au cajou→
+92 de plus
713 autres aliments ont été testés et ne présentent aucun risque pour cette intolérance. Explorer tous les aliments →
Questions fréquentes
Quels aliments éviter avec Oxalates ?
Les aliments riches en Oxalates incluent amandes, Purée d'amande, farine d'amandes, Lait d’amande, aubergine, betteraves, noix brésilienne, farine de blé noir, et 28 autres.
Quels aliments sont modérés en Oxalates ?
Les aliments à teneur modérée en Oxalates incluent Crème végétale d'amande, Yaourt aux amandes, Poudre de betterave, baies de cassis, sarrasin, câprons.
Quels aliments sont pauvres en Oxalates ?
Les aliments pauvres en Oxalates incluent gomme de sénégal, Piment de la Jamaïque, amarante, Abricots de Haute Ardèche, abricots en conserve, artichauts. 713 autres aliments ont été testés sans Oxalates notable.
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