Farine de blé noir
Farine de blé noir est riche en Nickel et Oxalates. On y trouve de faibles quantités de Histamine et Salicylate. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- NickelÉlevée
- OxalatesÉlevée
les céréales complètes et pseudo-céréales comme le sarrasin, le quinoa et le son de blé sont des sources notables d'oxalates. Les céréales raffinées contiennent moins d'oxalates, et le trempage ou une bonne cuisson en réduisent un peu.
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Faible
- SalicylateFaible
- TyramineAucune
- SaccharoseAucune
- FODMAPsAucune
- LactoseAucune
- OligosaccharidesAucune
- SorbitolAucune
- FructoseAucune
- GlutenNon
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
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Questions fréquentes
Quelles intolérances concernent farine de blé noir ?
farine de blé noir est notable pour Nickel, Oxalates, Histamine et Salicylate.
farine de blé noir contient-il Nickel ?
Oui — farine de blé noir est riche en Nickel.
farine de blé noir contient-il Oxalates ?
Oui — farine de blé noir est riche en Oxalates. les céréales complètes et pseudo-céréales comme le sarrasin, le quinoa et le son de blé sont des sources notables d'oxalates. Les céréales raffinées contiennent moins d'oxalates, et le trempage ou une bonne cuisson en réduisent un peu.
farine de blé noir contient-il Histamine ?
farine de blé noir contient de faibles quantités de Histamine.
farine de blé noir contient-il Salicylate ?
farine de blé noir contient de faibles quantités de Salicylate. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.