Rhubarbes
Rhubarbes est riche en Oxalates. On y trouve aussi des quantités modérées de Histamine. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- OxalatesÉlevée
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Modérée
La rhubarbe figure sur la liste comme libérateur d'histamine, pas comme source — elle en contient elle-même très peu.
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- SaccharoseAucune
- FODMAPsAucune
- LactoseAucune
- OligosaccharidesAucune
- SorbitolAucune
- FructoseAucune
- NickelAucune
- GlutenAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
Note sur cet aliment
It's possible to reduce the oxalates by boiling and discarding the cooking water
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- Citrouille→
Questions fréquentes
Quelles intolérances concernent rhubarbes ?
rhubarbes est notable pour Oxalates et Histamine.
rhubarbes contient-il Oxalates ?
Oui — rhubarbes est riche en Oxalates.
rhubarbes contient-il Histamine ?
rhubarbes contient des quantités modérées de Histamine. La rhubarbe figure sur la liste comme libérateur d'histamine, pas comme source — elle en contient elle-même très peu. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.