Intolerance Checker
Fructose
Fructose : c'est quoi, comment ça se manifeste, et quels aliments surveiller.
Qu'est-ce que c'est ?
La malabsorption du fructose (ou plus rarement l'intolérance héréditaire au fructose) signifie que le fructose n'est pas complètement absorbé dans l'intestin grêle. L'excès atteint le côlon et fermente → ballonnements, gaz, diarrhée. Souvent dose-dépendant : petites quantités tolérées, grandes non. Sources riches : pommes, poires, mangues, miel, sirop d'agave, sirop de glucose-fructose (sodas, produits transformés). La tolérance s'améliore quand du glucose est présent (co-transport).
Source: Fedewa & Rao 2014, Curr Gastroenterol Rep
Aliments à éviter· 18
À consommer avec modération· 16
Faible teneur· 56
- Acésulfame de potassium→
- Courge poivrée→
- Abricots en conserve→
- Aspartame→
- Sel d’aspartame et d’acesulfame→
- Vinaigre de Modène→
- Bananes→
- Poudre de betterave→
- Mini-poivrons→
- Myrtille→
- Miettes de pain→
- Cassonade→
- Sucre de canne brun→
- Melon cantaloup→
- Pépites de chocolat→
- Poudre de noix de coco→
- Sucre de fleur de coco→
- Eau de coco→
+38 de plus
798 autres aliments ont été testés et ne présentent aucun risque pour cette intolérance. Explorer tous les aliments →
Questions fréquentes
Quels aliments éviter avec Fructose ?
Les aliments riches en Fructose incluent sirop d'agave, pommes, Concentré de pomme, Purée de pomme, arôme cola, dattes, figue, Lévulose, et 10 autres.
Quels aliments sont modérés en Fructose ?
Les aliments à teneur modérée en Fructose incluent artichauts, fond d'artichaut, baies de cassis, cola sans sucre, Müesli grillé, Sirop de sucre inverti.
Quels aliments sont pauvres en Fructose ?
Les aliments pauvres en Fructose incluent Acésulfame de potassium, courge poivrée, abricots en conserve, Aspartame, Sel d’aspartame et d’acesulfame, vinaigre de Modène. 798 autres aliments ont été testés sans Fructose notable.
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