Raisins sec
Raisins sec est riche en FODMAPs et Fructose. On y trouve aussi des quantités modérées de Salicylate et Oligosaccharides. On y trouve de faibles quantités de Histamine et Sorbitol. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- FODMAPsÉlevée
le séchage concentre les sucres, le fruit séché est donc bien plus riche en FODMAP que le fruit frais. Même une petite poignée peut dépasser le seuil pauvre en FODMAP.
- FructoseÉlevée
ce fruit est riche en fructose (plus de fructose que de glucose), mal absorbé en cas de malabsorption du fructose. La tolérance est dose-dépendante et s'améliore s'il est consommé avec une source de glucose, car le glucose aide à faire passer le fructose dans l'intestin.
- SalicylateModérée
- OligosaccharidesModérée
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Faible
- SorbitolFaible
- TyramineAucune
- SaccharoseAucune
- LactoseAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
- GlutenAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
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Questions fréquentes
Quelles intolérances concernent raisins sec ?
raisins sec est notable pour FODMAPs, Fructose, Salicylate, Oligosaccharides, Histamine et Sorbitol.
raisins sec contient-il FODMAPs ?
Oui — raisins sec est riche en FODMAPs. le séchage concentre les sucres, le fruit séché est donc bien plus riche en FODMAP que le fruit frais. Même une petite poignée peut dépasser le seuil pauvre en FODMAP.
raisins sec contient-il Fructose ?
Oui — raisins sec est riche en Fructose. ce fruit est riche en fructose (plus de fructose que de glucose), mal absorbé en cas de malabsorption du fructose. La tolérance est dose-dépendante et s'améliore s'il est consommé avec une source de glucose, car le glucose aide à faire passer le fructose dans l'intestin.
raisins sec contient-il Salicylate ?
raisins sec contient des quantités modérées de Salicylate.
raisins sec contient-il Oligosaccharides ?
raisins sec contient des quantités modérées de Oligosaccharides. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.