Sirop d'agave
Autres noms agave nectar
Sirop d'agave : riche en FODMAPs et fructose. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- FODMAPsÉlevée
Le sirop d'agave est le sucrant courant le plus riche en fructose — souvent 70 à 90 %. Son argument de vente est un index glycémique bas, et c'est le même fait énoncé favorablement : il est peu glycémiant PARCE QUE c'est du fructose et non du glucose. Sur cet axe, c'est le problème et non la qualité.
Sources· 1
- USDA FoodData Central, la base nationale de composition des aliments, interrogée pour le profil des sucres
- FructoseFODMAPsÉlevée
Le sirop d'agave est le sucrant courant le plus riche en fructose — souvent 70 à 90 %, bien plus que le sucre de table. Son faible index glycémique n'est que ce même fait reformulé, et ce n'est pas un avantage sur cet axe.
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Aucune
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- SaccharoseAucune
- LactoseFODMAPsAucune
- OligosaccharidesFODMAPsAucune
- SorbitolFODMAPsAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
- GlutenNon
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
Sensible au FODMAPs ? Vérifiez aussi ceux-ci
Plus dans Édulcorants
Acésulfame K- Acide cyclamique
- Advantame
- Alitame
- Aspartame
Dextrose- Érythritol
- Fructose
- Isomalt
- Lactitol
- Maltitol
- Mannitol
Questions fréquentes
Sirop d'agave : quelles intolérances ?
Intolérances notables : FODMAPs et fructose. Aucune trace : histamine, tyramine, salicylate, saccharose, lactose, oligosaccharides, sorbitol, nickel, oxalates et gluten.
Sirop d'agave : quelle teneur en FODMAPs ?
Teneur élevée en FODMAPs. Le sirop d'agave est le sucrant courant le plus riche en fructose — souvent 70 à 90 %. Son argument de vente est un index glycémique bas, et c'est le même fait énoncé favorablement : il est peu glycémiant PARCE QUE c'est du fructose et non du glucose. Sur cet axe, c'est le problème et non la qualité.
Sirop d'agave : quelle teneur en fructose ?
Teneur élevée en fructose. Le sirop d'agave est le sucrant courant le plus riche en fructose — souvent 70 à 90 %, bien plus que le sucre de table. Son faible index glycémique n'est que ce même fait reformulé, et ce n'est pas un avantage sur cet axe. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.
Vérifiez n'importe quel produit en quelques secondes
Scannez un code-barres avec l'application Yllo et voyez aussitôt si un produit convient à vos intolérances.