Intolerance Checker

Saccharose

Saccharose : c'est quoi, comment ça se manifeste, et quels aliments surveiller.

à éviter

à modérer

801

testés sans risque

Qu'est-ce que c'est ?

L'intolérance au sucrose (déficit congénital en sucrase-isomaltase, CSID) est l'incapacité à digérer le saccharose (sucre de table) et les amidons. Symptômes 2h après l'ingestion : ballonnements, diarrhée liquide, crampes abdominales. Touche enfants et adultes — souvent sous-diagnostiquée et confondue avec un SII. Sources cachées : boissons sucrées, bonbons, gâteaux, jus de fruits, nombreux aliments transformés, plus tous les amidons en CSID.

Source: Treem 2012, J Pediatr Gastroenterol Nutr

Aliments à éviter· 14

À consommer avec modération· 12

Faible teneur· 61

+43 de plus

801 autres aliments ont été testés et ne présentent aucun risque pour cette intolérance. Explorer tous les aliments →

Questions fréquentes

Quels aliments éviter avec Saccharose ?

Les aliments riches en Saccharose incluent liqueur aux œufs, Cassonade, Sucre de canne brun, Pépites de chocolat, Chocolat végétal, lait de poule, Pâte de noisettes, sirop d'érable du Québec, et 6 autres.

Quels aliments sont modérés en Saccharose ?

Les aliments à teneur modérée en Saccharose incluent Sucre de fleur de coco, Flocons de maïs, Chocolat noir, boisson énergisante, goji, Müesli grillé.

Quels aliments sont pauvres en Saccharose ?

Les aliments pauvres en Saccharose incluent Crème végétale d'amande, Yaourt aux amandes, Concentré de pomme, Purée de pomme, Abricots de Haute Ardèche, lard. 801 autres aliments ont été testés sans Saccharose notable.

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