Lait de poule
Lait de poule est riche en Histamine, Saccharose, FODMAPs, Lactose et Nickel. On y trouve aussi des quantités modérées de Salicylate. On y trouve de faibles quantités de Tyramine et Gluten. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Élevée
Deux déclencheurs dans le même verre : le blanc d'œuf est un libérateur d'histamine classique, et l'alcool bloque la DAO, si bien que vous éliminez le résultat plus lentement.
- SaccharoseÉlevée
- FODMAPsÉlevée
le lait de poule est riche en FODMAP à cause du lactose (lait et crème) plus le sucre ajouté ; une version sans lactose en petite portion est moins FODMAP.
- LactoseÉlevée
à base de lait et de crème, il apporte donc à peu près le lactose du lait dont il est fait, plus la poudre de lait éventuellement ajoutée.
- NickelÉlevée
- SalicylateModérée
- TyramineFaible
un lait de poule frais standard contient peu ou pas de tyramine, mais les versions vieillies ou faites avec des spiritueux vieillis peuvent en contenir.
- GlutenPossible
cet aliment transformé peut contenir du gluten via des agents de charge, du malt, de l'amidon de blé ou des lignes de production partagées, même s'il n'est pas lui-même à base de blé. Cherchez une mention sans gluten si vous êtes sensible.
- OligosaccharidesAucune
- SorbitolAucune
- FructoseAucune
- OxalatesAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
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Questions fréquentes
Quelles intolérances concernent lait de poule ?
lait de poule est notable pour Histamine, Saccharose, FODMAPs, Lactose, Nickel, Salicylate, Tyramine et Gluten.
lait de poule contient-il Histamine ?
Oui — lait de poule est riche en Histamine. Deux déclencheurs dans le même verre : le blanc d'œuf est un libérateur d'histamine classique, et l'alcool bloque la DAO, si bien que vous éliminez le résultat plus lentement.
lait de poule contient-il Saccharose ?
Oui — lait de poule est riche en Saccharose.
lait de poule contient-il FODMAPs ?
Oui — lait de poule est riche en FODMAPs. le lait de poule est riche en FODMAP à cause du lactose (lait et crème) plus le sucre ajouté ; une version sans lactose en petite portion est moins FODMAP.
lait de poule contient-il Lactose ?
Oui — lait de poule est riche en Lactose. à base de lait et de crème, il apporte donc à peu près le lactose du lait dont il est fait, plus la poudre de lait éventuellement ajoutée. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.