Eau tonique

Intolérances notables : salicylate, histamine, nickel et oxalates. Aucune trace : tyramine, saccharose, FODMAPs, lactose, oligosaccharides, sorbitol, fructose et gluten.

Teneur élevée en salicylate. Le tonic est riche en salicylates par ses arômes végétaux, quinine et agrumes en tête. Comme il sert de mixer, on en boit facilement en volume sans y penser.

Faible teneur en histamine. Le tonic ne contient pas d'histamine et n'en libère pas. Il figure sur l'échelle parce que c'est un allongeur : c'est ce avec quoi on le mélange qui pose généralement la question.

Faible teneur en nickel. Le tonic, c'est de l'eau gazeuse, du sucre et une trace de quinine. Aucun des trois ne porte de nickel ; ce qui est mesurable vient du réseau d'eau, plus variable selon la région que selon la marque. Le nickel indiqué ici suit un relevé national couvrant quatre décennies — le genre de série qui montre si une teneur dérive, ce qu'une étude isolée ne peut jamais faire.

Faible teneur en oxalates. Le tonic ne contient pas d'oxalate. Sur cet axe, il compte comme liquide, et le liquide est la première chose que demandent les recommandations sur les calculs : le volume dilue l'urine, et une urine diluée cristallise moins. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.