Racine de lotus
Racine de lotus : faible teneur en oxalates. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- OxalatesFaible
La racine de lotus pousse dans la vase et se mange tranchée et cuite. Elle est pauvre en oxalates, contrairement au taro qu'elle côtoie souvent dans les mêmes cuisines — deux légumes aquatiques amylacés aux réponses opposées ici.
Sources· 1
- Noonan S.C. & Savage G.P., Asia Pac J Clin Nutr 8:1 (1999) 64-74, teneur en oxalate des aliments et son effet chez l'homme
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Aucune
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- SaccharoseAucune
- FODMAPsAucune
- LactoseFODMAPsAucune
- OligosaccharidesFODMAPsAucune
- SorbitolFODMAPsAucune
- FructoseFODMAPsAucune
- NickelAucune
- GlutenAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
Sensible au Oxalates ? Vérifiez aussi ceux-ci
Plus dans Légumes
Algues
Artichaut
Asperges blanches
Asperges vertes
Betterave
Bok choy
Brocoli
Carotte
Céleri
Cèpe
Champignon
Châtaigne d'eau
Questions fréquentes
Racine de lotus : quelles intolérances ?
Intolérances notables : oxalates. Aucune trace : histamine, tyramine, salicylate, saccharose, FODMAPs, lactose, oligosaccharides, sorbitol, fructose, nickel et gluten.
Racine de lotus : quelle teneur en oxalates ?
Faible teneur en oxalates. La racine de lotus pousse dans la vase et se mange tranchée et cuite. Elle est pauvre en oxalates, contrairement au taro qu'elle côtoie souvent dans les mêmes cuisines — deux légumes aquatiques amylacés aux réponses opposées ici. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.
Vérifiez n'importe quel produit en quelques secondes
Scannez un code-barres avec l'application Yllo et voyez aussitôt si un produit convient à vos intolérances.