Froment
Froment est riche en FODMAPs, Oligosaccharides et Gluten. On y trouve aussi des quantités modérées de Oxalates. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- FODMAPsÉlevée
le blé, le seigle et l'orge sont riches en FODMAP à cause des fructanes, pas du gluten. Le levain, l'épeautre ou des céréales naturellement sans gluten comme le riz et l'avoine sont des alternatives plus pauvres en FODMAP.
- OligosaccharidesÉlevée
- GlutenContient
- OxalatesModérée
les céréales complètes et pseudo-céréales comme le sarrasin, le quinoa et le son de blé sont des sources notables d'oxalates. Les céréales raffinées contiennent moins d'oxalates, et le trempage ou une bonne cuisson en réduisent un peu.
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Aucune
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- SaccharoseAucune
- LactoseAucune
- SorbitolAucune
- FructoseAucune
- NickelAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
Sensible au FODMAPs ? Vérifiez aussi ceux-ci
Plus dans Céréales
- Amarante→
- Avoine→
- Boulgour→
- Céréale de seigle→
- Couscous→
- Fibres d'avoine→
- Flocons d'avoine→
- Gluten vital de blé→
- Kamut→
- Mais à éclater→
- Millet→
- Orge→
Questions fréquentes
Quelles intolérances concernent froment ?
froment est notable pour FODMAPs, Oligosaccharides, Gluten et Oxalates.
froment contient-il FODMAPs ?
Oui — froment est riche en FODMAPs. le blé, le seigle et l'orge sont riches en FODMAP à cause des fructanes, pas du gluten. Le levain, l'épeautre ou des céréales naturellement sans gluten comme le riz et l'avoine sont des alternatives plus pauvres en FODMAP.
froment contient-il Oligosaccharides ?
Oui — froment est riche en Oligosaccharides.
froment contient-il Gluten ?
Oui — froment est riche en Gluten.
froment contient-il Oxalates ?
froment contient des quantités modérées de Oxalates. les céréales complètes et pseudo-céréales comme le sarrasin, le quinoa et le son de blé sont des sources notables d'oxalates. Les céréales raffinées contiennent moins d'oxalates, et le trempage ou une bonne cuisson en réduisent un peu. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.