Brocoli
Brocoli contient des quantités modérées de FODMAPs. On y trouve de faibles quantités de Salicylate et Oligosaccharides. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- FODMAPsModérée
ce légume est FODMAP surtout à cause des fructanes et c'est dose-dépendant, une petite portion est donc souvent pauvre en FODMAP. La cuisson n'élimine pas les fructanes, garder une petite portion est donc la clé pour rester pauvre en FODMAP.
- SalicylateFaible
- OligosaccharidesFaible
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Aucune
- TyramineAucune
- SaccharoseAucune
- LactoseAucune
- SorbitolAucune
- FructoseAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
- GlutenAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
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Questions fréquentes
Quelles intolérances concernent Brocoli ?
Brocoli est notable pour FODMAPs, Salicylate et Oligosaccharides.
Brocoli contient-il FODMAPs ?
Brocoli contient des quantités modérées de FODMAPs. ce légume est FODMAP surtout à cause des fructanes et c'est dose-dépendant, une petite portion est donc souvent pauvre en FODMAP. La cuisson n'élimine pas les fructanes, garder une petite portion est donc la clé pour rester pauvre en FODMAP.
Brocoli contient-il Salicylate ?
Brocoli contient de faibles quantités de Salicylate.
Brocoli contient-il Oligosaccharides ?
Brocoli contient de faibles quantités de Oligosaccharides. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.