Chou vert
Autres noms green cabbage
Chou vert : faible teneur en salicylate. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- SalicylateFaible
Le chou de Savoie est bas en salicylate, et comme pour les autres choux feuillus les feuilles extérieures foncées en portent un peu plus que le cœur pâle — un écart trop faible pour compter à ce niveau.
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Aucune
- TyramineAucune
- SaccharoseAucune
- FODMAPsAucune
- LactoseFODMAPsAucune
- OligosaccharidesFODMAPsAucune
- SorbitolFODMAPsAucune
- FructoseFODMAPsAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
- GlutenNon
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
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Questions fréquentes
Chou vert : quelles intolérances ?
Intolérances notables : salicylate. Aucune trace : histamine, tyramine, saccharose, FODMAPs, lactose, oligosaccharides, sorbitol, fructose, nickel, oxalates et gluten.
Chou vert : quelle teneur en salicylate ?
Faible teneur en salicylate. Le chou de Savoie est bas en salicylate, et comme pour les autres choux feuillus les feuilles extérieures foncées en portent un peu plus que le cœur pâle — un écart trop faible pour compter à ce niveau. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.
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