Chou frisé
Autres noms curly cale, curly kale
Chou frisé : aucune intolérance notable relevée.
Intolérances
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Aucune
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- SaccharoseAucune
- FODMAPsAucune
Le chou kale est un brassica, et c'est chez les brassicas qu'on attend l'ennui — mais le fructane mesuré dans le kale est faible, et ce qu'il porte est à chaîne longue plutôt que les chaînes courtes qui fermentent vite. C'est l'un des rares légumes-feuilles qui reste bas même à la botte.
- LactoseFODMAPsAucune
- OligosaccharidesFODMAPsAucune
- SorbitolFODMAPsAucune
- FructoseFODMAPsAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
- GlutenAucune
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Questions fréquentes
Chou frisé : quelles intolérances ?
Aucune intolérance notable relevée. Aucune trace : histamine, tyramine, salicylate, saccharose, FODMAPs, lactose, oligosaccharides, sorbitol, fructose, nickel, oxalates et gluten.
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