Jaune d'œuf
Autres noms Jaune d'œuf, Yolk
Jaune d'œuf : faible teneur en histamine. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Faible
Le jaune d'œuf est une protéine crue, et c'est dans la protéine crue que se forment les amines avec le temps et la chaleur. Un œuf frais est bas ; les mesures sur œufs en coquille stockés montrent des amines du jaune qui montent semaine après semaine. La date sur la coquille est le chiffre qui compte.
- FODMAPsAucune
- LactoseFODMAPsAucune
- GlutenNon
- FructoseFODMAPsAucune
- OligosaccharidesFODMAPsAucune
- SorbitolFODMAPsAucune
- SaccharoseAucune
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
Sensible au Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO) ? Vérifiez aussi ceux-ci
Plus dans autre
Beurre d'amande
Beurre d'arachide
Beurre de coco
Beurre de soja- Beurre végétal
- Blanc d'œuf
Bouillon de bœuf
Bouillon de légumes
Bouillon de poulet
Calcium
Chapelure
Chocolat
Questions fréquentes
Jaune d'œuf : quelles intolérances ?
Intolérances notables : histamine. Aucune trace : FODMAPs, lactose, gluten, fructose, oligosaccharides, sorbitol, saccharose, tyramine, salicylate, nickel et oxalates.
Jaune d'œuf : quelle teneur en histamine ?
Faible teneur en histamine. Le jaune d'œuf est une protéine crue, et c'est dans la protéine crue que se forment les amines avec le temps et la chaleur. Un œuf frais est bas ; les mesures sur œufs en coquille stockés montrent des amines du jaune qui montent semaine après semaine. La date sur la coquille est le chiffre qui compte. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.
Vérifiez n'importe quel produit en quelques secondes
Scannez un code-barres avec l'application Yllo et voyez aussitôt si un produit convient à vos intolérances.