Blanc d'œuf
Blanc d'œuf contient des quantités modérées de Histamine. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Modérée
Le blanc d'œuf est le libérateur d'histamine d'école : il n'en contient pas, mais il pousse vos mastocytes à relâcher la leur. C'est cru ou peu cuit (mousses, mayonnaise, meringue) que ça déclenche ; bien cuit, la plupart des gens le tolèrent.
- FODMAPsAucune
- LactoseAucune
- GlutenNon
- FructoseAucune
- OligosaccharidesAucune
- SorbitolAucune
- SaccharoseAucune
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
Sensible au Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO) ? Vérifiez aussi ceux-ci
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Questions fréquentes
Quelles intolérances concernent Blanc d'œuf ?
Blanc d'œuf est notable pour Histamine.
Blanc d'œuf contient-il Histamine ?
Blanc d'œuf contient des quantités modérées de Histamine. Le blanc d'œuf est le libérateur d'histamine d'école : il n'en contient pas, mais il pousse vos mastocytes à relâcher la leur. C'est cru ou peu cuit (mousses, mayonnaise, meringue) que ça déclenche ; bien cuit, la plupart des gens le tolèrent. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.