Poivre du Sichuan
Poivre du Sichuan est riche en Salicylate. On y trouve aussi des quantités modérées de Histamine. On y trouve de faibles quantités de Tyramine et Nickel. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- SalicylateÉlevée
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Modérée
Épice libératrice : elle ne contient pas d'histamine mais en provoque la libération. Les doses sont faibles, c'est donc généralement un contributeur de fond plutôt que le déclencheur à lui seul — elle compte surtout quand votre charge est déjà élevée.
- TyramineFaible
- NickelFaible
- FODMAPsAucune
- LactoseAucune
- GlutenAucune
- FructoseAucune
- OligosaccharidesAucune
- SorbitolAucune
- SaccharoseAucune
- OxalatesAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
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Questions fréquentes
Quelles intolérances concernent poivre du Sichuan ?
poivre du Sichuan est notable pour Salicylate, Histamine, Tyramine et Nickel.
poivre du Sichuan contient-il Salicylate ?
Oui — poivre du Sichuan est riche en Salicylate.
poivre du Sichuan contient-il Histamine ?
poivre du Sichuan contient des quantités modérées de Histamine. Épice libératrice : elle ne contient pas d'histamine mais en provoque la libération. Les doses sont faibles, c'est donc généralement un contributeur de fond plutôt que le déclencheur à lui seul — elle compte surtout quand votre charge est déjà élevée.
poivre du Sichuan contient-il Tyramine ?
poivre du Sichuan contient de faibles quantités de Tyramine.
poivre du Sichuan contient-il Nickel ?
poivre du Sichuan contient de faibles quantités de Nickel. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.