Cynorhodon
Autres noms rosehip, Rosa canina fruit
Cynorhodon : teneur modérée en salicylate ; faible teneur en FODMAPs, histamine, fructose, saccharose, nickel et oxalates. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- SalicylateModérée
Le cynorhodon est un fruit sauvage à usage médicinal, le profil qui se place haut sur les listes du salicylate, et aucune mesure n'en est publiée.
- FODMAPsFaible
Le cynorhodon se mange en sirop, en tisane ou en purée plutôt qu'entier : ce qui arrive de FODMAP dans l'intestin dépend de la préparation plus que du fruit.
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Faible
Le cynorhodon est séché pour la tisane, et le séchage est l'endroit où l'histamine peut apparaître : ce sont les heures chaudes qui laissent travailler les bactéries qui la construisent.
- FructoseFODMAPsFaible
C'est en sirop que la plupart des gens rencontrent le cynorhodon, et un sirop concentre le fructose qu'avait le fruit.
- SaccharoseFaible
Le sirop de cynorhodon du commerce est très sucré : son saccharose est une question d'étiquette plutôt que de fruit.
- NickelFaible
Le cynorhodon est l'exception de l'étude qui l'a mesuré. L'airelle et la myrtille en ressortent nettes pour le cadmium, le chrome et le nickel ; le cynorhodon, lui, porte du PLOMB au-delà de la limite fixée pour les fruits et de l'ALUMINIUM à 8 mg/g. Ce n'est pas du nickel, et aucun chiffre de nickel propre au cynorhodon n'est publié — mais un fruit qui accumule deux autres métaux n'est pas un fruit qu'on déclare net. Les échantillons venaient d'une zone non polluée, ce qui rend le constat plus difficile à écarter, pas plus facile.
Sources· 1
- Zeiner M. & Juranović Cindrić I., Toxics 6 (2018) 31, Al, Cd, Cr, Ni et Pb mesurés dans l'airelle rouge, la myrtille et le cynorhodon
- OxalatesFaible
Aucune table d'oxalate publiée n'atteint le cynorhodon, si courant soit-il en tisane.
- LactoseFODMAPsAucune
- GlutenAucune
- OligosaccharidesFODMAPsAucune
- SorbitolFODMAPsAucune
- TyramineAucune
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Questions fréquentes
Cynorhodon : quelles intolérances ?
Intolérances notables : salicylate, FODMAPs, histamine, fructose, saccharose, nickel et oxalates. Aucune trace : lactose, gluten, oligosaccharides, sorbitol et tyramine.
Cynorhodon : quelle teneur en salicylate ?
Teneur modérée en salicylate. Le cynorhodon est un fruit sauvage à usage médicinal, le profil qui se place haut sur les listes du salicylate, et aucune mesure n'en est publiée.
Cynorhodon : quelle teneur en FODMAPs ?
Faible teneur en FODMAPs. Le cynorhodon se mange en sirop, en tisane ou en purée plutôt qu'entier : ce qui arrive de FODMAP dans l'intestin dépend de la préparation plus que du fruit.
Cynorhodon : quelle teneur en histamine ?
Faible teneur en histamine. Le cynorhodon est séché pour la tisane, et le séchage est l'endroit où l'histamine peut apparaître : ce sont les heures chaudes qui laissent travailler les bactéries qui la construisent.
Cynorhodon : quelle teneur en fructose ?
Faible teneur en fructose. C'est en sirop que la plupart des gens rencontrent le cynorhodon, et un sirop concentre le fructose qu'avait le fruit. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.
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