Vinaigre de riz
Vinaigre de riz contient des quantités modérées de Histamine. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Modérée
Cela reste un produit doublement fermenté, donc l'histamine est présente — mais ceux-ci ne sont pas vieillis en bois comme le balsamique ou le xérès, ils se situent donc plus bas. Si vous utilisez du vinaigre, les jeunes et clairs sont l'extrémité la plus sûre.
- FODMAPsAucune
- LactoseAucune
- GlutenNon
- FructoseAucune
- OligosaccharidesAucune
- SorbitolAucune
- SaccharoseAucune
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
Sensible au Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO) ? Vérifiez aussi ceux-ci
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Questions fréquentes
Quelles intolérances concernent vinaigre de riz ?
vinaigre de riz est notable pour Histamine.
vinaigre de riz contient-il Histamine ?
vinaigre de riz contient des quantités modérées de Histamine. Cela reste un produit doublement fermenté, donc l'histamine est présente — mais ceux-ci ne sont pas vieillis en bois comme le balsamique ou le xérès, ils se situent donc plus bas. Si vous utilisez du vinaigre, les jeunes et clairs sont l'extrémité la plus sûre. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.