Colza
Autres noms Canola
Colza : faible teneur en salicylate et nickel. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- SalicylateFaible
Colza : basse en salicylate comme graine, et plus basse encore une fois pressée et raffinée en huile.
- NickelFaible
Le colza est cultivé pour son huile, et l'huile ne porte pratiquement aucun nickel : celui-ci reste dans le tourteau pressé, destiné au bétail.
Sources· 1
- Flyvholm M-A et al., Z Lebensm Unters Forsch 179 (1984) 427-431, teneur en nickel des aliments et estimations des apports alimentaires
- FODMAPsAucune
- LactoseFODMAPsAucune
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Aucune
- GlutenNon
- FructoseFODMAPsAucune
- OligosaccharidesFODMAPsAucune
- SorbitolFODMAPsAucune
- SaccharoseAucune
- TyramineAucune
- OxalatesAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
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Questions fréquentes
Colza : quelles intolérances ?
Intolérances notables : salicylate et nickel. Aucune trace : FODMAPs, lactose, histamine, gluten, fructose, oligosaccharides, sorbitol, saccharose, tyramine et oxalates.
Colza : quelle teneur en salicylate ?
Faible teneur en salicylate. Colza : basse en salicylate comme graine, et plus basse encore une fois pressée et raffinée en huile.
Colza : quelle teneur en nickel ?
Faible teneur en nickel. Le colza est cultivé pour son huile, et l'huile ne porte pratiquement aucun nickel : celui-ci reste dans le tourteau pressé, destiné au bétail. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.
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