Jus de citron
Jus de citron contient des quantités modérées de Histamine et Salicylate. On y trouve de faibles quantités de Oxalates. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Modérée
Les agrumes ne contiennent presque pas d'histamine — ce sont des libérateurs : ils poussent vos propres mastocytes à relâcher l'histamine que vous portez déjà. C'est pourquoi la quantité présente dans le fruit ne dit rien de la réaction, et pourquoi on se fait piéger par un aliment d'apparence inoffensive.
- SalicylateModérée
- OxalatesFaible
- FODMAPsAucune
- LactoseAucune
- GlutenNon
- FructoseAucune
- OligosaccharidesAucune
- SorbitolAucune
- SaccharoseAucune
- TyramineAucune
- NickelAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
Sensible au Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO) ? Vérifiez aussi ceux-ci
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Questions fréquentes
Quelles intolérances concernent Jus de citron ?
Jus de citron est notable pour Histamine, Salicylate et Oxalates.
Jus de citron contient-il Histamine ?
Jus de citron contient des quantités modérées de Histamine. Les agrumes ne contiennent presque pas d'histamine — ce sont des libérateurs : ils poussent vos propres mastocytes à relâcher l'histamine que vous portez déjà. C'est pourquoi la quantité présente dans le fruit ne dit rien de la réaction, et pourquoi on se fait piéger par un aliment d'apparence inoffensive.
Jus de citron contient-il Salicylate ?
Jus de citron contient des quantités modérées de Salicylate.
Jus de citron contient-il Oxalates ?
Jus de citron contient de faibles quantités de Oxalates. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.