Olive
Weitere Namen olives
Olive: mäßiger Gehalt an Salicylate. Wenn Sie darauf empfindlich reagieren, prüfen Sie das Produkt vor dem Verzehr.
Unverträglichkeiten
- SalicylateMäßig
Oliven messen 26,7 mg Salicylsäure je Kilogramm — der siebthöchste Wert der 112 Lebensmittel des Malakar-Relevés, gleichauf mit der Rote Bete. Was sie rettet, ist die Portion: Eine schwarze Olive wiegt etwa 6 g, eine liefert also 0,16 mg, und der eigene Schluss der Arbeit lautet, dass diese Achse besser je Portion als je Kilogramm gelesen wird. Eine Schale Oliven zum Aperitif ist der Punkt, an dem das aufhört zu beruhigen.
Quellen· 1
- Malakar S, Gibson PR, Barrett JS & Muir JG, J Food Compos Anal 57 (2017), 31-39 — Salicylsäure mittels GC-MS in 112 gängigen Lebensmitteln, angegeben je Portion wie je Kilogramm
- FODMAPsKeine
- LaktoseFODMAPsKeine
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Keine
- GlutenKeine
- FruktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
- SorbitFODMAPsKeine
- SaccharoseKeine
- TyraminKeine
- NickelKeine
- OxalateKeine
Die Unverträglichkeitsstufen beruhen auf unseren dokumentierten wissenschaftlichen Quellen. Quellen ansehen →
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Häufige Fragen
Olive: welche Unverträglichkeiten?
Auffällig: Salicylate. Keine Spur von: FODMAPs, Laktose, Histamin, Gluten, Fruktose, Oligosaccharide, Sorbit, Saccharose, Tyramin, Nickel und Oxalate.
Olive: wie viel Salicylate?
Mäßiger Gehalt an Salicylate. Oliven messen 26,7 mg Salicylsäure je Kilogramm — der siebthöchste Wert der 112 Lebensmittel des Malakar-Relevés, gleichauf mit der Rote Bete. Was sie rettet, ist die Portion: Eine schwarze Olive wiegt etwa 6 g, eine liefert also 0,16 mg, und der eigene Schluss der Arbeit lautet, dass diese Achse besser je Portion als je Kilogramm gelesen wird. Eine Schale Oliven zum Aperitif ist der Punkt, an dem das aufhört zu beruhigen. Die Mengen hängen von Marke und Rezeptur ab — prüfen Sie immer das Etikett des konkreten Produkts.
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