Stachelbeere
Weitere Namen gooseberries
Stachelbeere: geringer Gehalt an Salicylate. Wenn Sie darauf empfindlich reagieren, prüfen Sie das Produkt vor dem Verzehr.
Unverträglichkeiten
- SalicylateGering
Gering, steigt aber, wenn sie unreif ist — Stachelbeeren werden oft sauer und fest gepflückt, und das ist der salicylatreichere Zustand.
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Keine
Stachelbeeren werden gekocht oder vollreif gegessen, in der Saison.
Quellen· 1
- Maintz & Novak, Am J Clin Nutr 2007
- TyraminKeine
- SaccharoseKeine
- FODMAPsKeine
- LaktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
- SorbitFODMAPsKeine
- FruktoseFODMAPsKeine
- NickelKeine
- OxalateKeine
- GlutenKeine
Die Unverträglichkeitsstufen beruhen auf unseren dokumentierten wissenschaftlichen Quellen. Quellen ansehen →
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Häufige Fragen
Stachelbeere: welche Unverträglichkeiten?
Auffällig: Salicylate. Keine Spur von: Histamin, Tyramin, Saccharose, FODMAPs, Laktose, Oligosaccharide, Sorbit, Fruktose, Nickel, Oxalate und Gluten.
Stachelbeere: wie viel Salicylate?
Geringer Gehalt an Salicylate. Gering, steigt aber, wenn sie unreif ist — Stachelbeeren werden oft sauer und fest gepflückt, und das ist der salicylatreichere Zustand. Die Mengen hängen von Marke und Rezeptur ab — prüfen Sie immer das Etikett des konkreten Produkts.
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