Holunderblüten
Weitere Namen Fleurs de sureau, Sambucus flowers
Holunderblüten: mäßiger Gehalt an Salicylate; geringer Gehalt an Histamin und Oxalate. Wenn Sie darauf empfindlich reagieren, prüfen Sie das Produkt vor dem Verzehr.
Unverträglichkeiten
- SalicylateMäßig
Der Holunderblütensirup ist die übliche Form, und er verdichtet viele Blüten in einen Sirup. Ihn stärker zu verdünnen ist ein direkter Weg, die Salicylatdosis zu senken.
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Gering
Holunderblüten werden wird getrocknet und als Aufguss verwendet, es gelten also zwei Verdünnungen zugleich: Die Blüte trägt von vornherein kein Histamin, und das Ziehen überträgt nur einen Teil dessen, was eine Pflanze hält, ins Wasser.
Quellen· 1
- SIGHI — Swiss Interest Group Histamine Intolerance, Verträglichkeitsliste, für den Eintrag, seine Bewertung und seine Buchstaben
- OxalateGering
Holunderblüten werden aufgegossen und nie gegessen, und ein Aufguss überträgt nur das lösliche Oxalat dessen, was er enthält. Ihre übliche Form ist allerdings der Sirup und nicht der Tee: Die Blüten ziehen ein bis zwei Tage, und behalten wird die Flüssigkeit — was sich gelöst hat, geht also in die Flasche und nicht in den Abfall.
- FODMAPsKeine
- LaktoseFODMAPsKeine
- GlutenNein
- FruktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
- SorbitFODMAPsKeine
- SaccharoseKeine
- TyraminKeine
- NickelKeine
Die Unverträglichkeitsstufen beruhen auf unseren dokumentierten wissenschaftlichen Quellen. Quellen ansehen →
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Häufige Fragen
Holunderblüten: welche Unverträglichkeiten?
Auffällig: Salicylate, Histamin und Oxalate. Keine Spur von: FODMAPs, Laktose, Gluten, Fruktose, Oligosaccharide, Sorbit, Saccharose, Tyramin und Nickel.
Holunderblüten: wie viel Salicylate?
Mäßiger Gehalt an Salicylate. Der Holunderblütensirup ist die übliche Form, und er verdichtet viele Blüten in einen Sirup. Ihn stärker zu verdünnen ist ein direkter Weg, die Salicylatdosis zu senken.
Holunderblüten: wie viel Histamin?
Geringer Gehalt an Histamin. Holunderblüten werden wird getrocknet und als Aufguss verwendet, es gelten also zwei Verdünnungen zugleich: Die Blüte trägt von vornherein kein Histamin, und das Ziehen überträgt nur einen Teil dessen, was eine Pflanze hält, ins Wasser.
Holunderblüten: wie viel Oxalate?
Geringer Gehalt an Oxalate. Holunderblüten werden aufgegossen und nie gegessen, und ein Aufguss überträgt nur das lösliche Oxalat dessen, was er enthält. Ihre übliche Form ist allerdings der Sirup und nicht der Tee: Die Blüten ziehen ein bis zwei Tage, und behalten wird die Flüssigkeit — was sich gelöst hat, geht also in die Flasche und nicht in den Abfall. Die Mengen hängen von Marke und Rezeptur ab — prüfen Sie immer das Etikett des konkreten Produkts.
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