Mais
Weitere Namen maize, corn cereal
Mais: geringer Gehalt an Oxalate. Wenn Sie darauf empfindlich reagieren, prüfen Sie das Produkt vor dem Verzehr.
Unverträglichkeiten
- OxalateGering
Zuckermais gehört zu den oxalatärmsten Getreiden, gekocht bei etwa 1 mg je 100 g. Das Oxalat sitzt in den äußeren Schichten, Maiskleie und Cornflakes sind also ebenfalls gering. Popcorn ist die Ausnahme: Das Aufpoppen konzentriert es.
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Keine
- TyraminKeine
- SalicylateKeine
- SaccharoseKeine
- FODMAPsKeine
- LaktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
- SorbitFODMAPsKeine
- FruktoseFODMAPsKeine
- NickelKeine
- GlutenNein
Die Unverträglichkeitsstufen beruhen auf unseren dokumentierten wissenschaftlichen Quellen. Quellen ansehen →
Reagieren Sie auf Oxalate? Prüfen Sie auch diese
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Häufige Fragen
Mais: welche Unverträglichkeiten?
Auffällig: Oxalate. Keine Spur von: Histamin, Tyramin, Salicylate, Saccharose, FODMAPs, Laktose, Oligosaccharide, Sorbit, Fruktose, Nickel und Gluten.
Mais: wie viel Oxalate?
Geringer Gehalt an Oxalate. Zuckermais gehört zu den oxalatärmsten Getreiden, gekocht bei etwa 1 mg je 100 g. Das Oxalat sitzt in den äußeren Schichten, Maiskleie und Cornflakes sind also ebenfalls gering. Popcorn ist die Ausnahme: Das Aufpoppen konzentriert es. Die Mengen hängen von Marke und Rezeptur ab — prüfen Sie immer das Etikett des konkreten Produkts.
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