Chiasamen
Weitere Namen chia seeds
Chiasamen: mäßiger Gehalt an Oxalate; geringer Gehalt an Salicylate und Nickel. Wenn Sie darauf empfindlich reagieren, prüfen Sie das Produkt vor dem Verzehr.
Unverträglichkeiten
- OxalateMäßig
Chiasamen sind mäßig statt hoch, und sie werden esslöffelweise gegessen — aber wer sie überhaupt isst, isst sie täglich, und diese Achse summiert sich. Sie einzuweichen, was die übliche Verwendung ist, lässt einen Teil des löslichen Oxalats im Gel, statt ihn zu entfernen.
Quellen· 2
- Noonan SC & Savage GP, Asia Pac J Clin Nutr 8 (1999)
- USDA FoodData Central
- SalicylateGering
Chiasamen sind gering an Salicylat, und sie werden ohnehin in kleinen Mengen gegessen, sie tragen also unabhängig von der Einstufung selten viel bei.
- NickelGering
Chiasamen werden ganz und eingeweicht gegessen, es wird also nichts entfernt — aber sie werden esslöffelweise verwendet, und der Samen ist von vornherein nickelarm.
Quellen· 1
- Flyvholm M-A et al., Z Lebensm Unters Forsch 179 (1984) 427-431, Nickelgehalt von Lebensmitteln und Schätzungen der Aufnahme über die Nahrung
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Keine
- TyraminKeine
- SaccharoseKeine
- FODMAPsKeine
- LaktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
- SorbitFODMAPsKeine
- FruktoseFODMAPsKeine
- GlutenNein
Die Unverträglichkeitsstufen beruhen auf unseren dokumentierten wissenschaftlichen Quellen. Quellen ansehen →
Reagieren Sie auf Oxalate? Prüfen Sie auch diese
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Häufige Fragen
Chiasamen: welche Unverträglichkeiten?
Auffällig: Oxalate, Salicylate und Nickel. Keine Spur von: Histamin, Tyramin, Saccharose, FODMAPs, Laktose, Oligosaccharide, Sorbit, Fruktose und Gluten.
Chiasamen: wie viel Oxalate?
Mäßiger Gehalt an Oxalate. Chiasamen sind mäßig statt hoch, und sie werden esslöffelweise gegessen — aber wer sie überhaupt isst, isst sie täglich, und diese Achse summiert sich. Sie einzuweichen, was die übliche Verwendung ist, lässt einen Teil des löslichen Oxalats im Gel, statt ihn zu entfernen.
Chiasamen: wie viel Salicylate?
Geringer Gehalt an Salicylate. Chiasamen sind gering an Salicylat, und sie werden ohnehin in kleinen Mengen gegessen, sie tragen also unabhängig von der Einstufung selten viel bei.
Chiasamen: wie viel Nickel?
Geringer Gehalt an Nickel. Chiasamen werden ganz und eingeweicht gegessen, es wird also nichts entfernt — aber sie werden esslöffelweise verwendet, und der Samen ist von vornherein nickelarm. Die Mengen hängen von Marke und Rezeptur ab — prüfen Sie immer das Etikett des konkreten Produkts.
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