Ail déshydraté
Ail déshydraté est riche en FODMAPs et Oligosaccharides. On y trouve aussi des quantités modérées de Salicylate. On y trouve de faibles quantités de Fructose, Nickel et Oxalates. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- FODMAPsÉlevée
l'oignon et l'ail sont les sources les plus riches en fructanes et restent très FODMAP même en petite quantité, et la cuisson n'élimine pas ces fructanes solubles dans l'eau. L'huile infusée à l'ail ou à l'oignon garde le goût tout en restant pauvre en FODMAP, car les fructanes ne passent pas dans l'huile.
- OligosaccharidesÉlevée
- SalicylateModérée
- FructoseFaible
- NickelFaible
- OxalatesFaible
- LactoseAucune
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Aucune
- GlutenNon
- SorbitolAucune
- SaccharoseAucune
- TyramineAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
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Questions fréquentes
Quelles intolérances concernent Ail déshydraté ?
Ail déshydraté est notable pour FODMAPs, Oligosaccharides, Salicylate, Fructose, Nickel et Oxalates.
Ail déshydraté contient-il FODMAPs ?
Oui — Ail déshydraté est riche en FODMAPs. l'oignon et l'ail sont les sources les plus riches en fructanes et restent très FODMAP même en petite quantité, et la cuisson n'élimine pas ces fructanes solubles dans l'eau. L'huile infusée à l'ail ou à l'oignon garde le goût tout en restant pauvre en FODMAP, car les fructanes ne passent pas dans l'huile.
Ail déshydraté contient-il Oligosaccharides ?
Oui — Ail déshydraté est riche en Oligosaccharides.
Ail déshydraté contient-il Salicylate ?
Ail déshydraté contient des quantités modérées de Salicylate.
Ail déshydraté contient-il Fructose ?
Ail déshydraté contient de faibles quantités de Fructose. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.