Cúrcuma fresca
Cúrcuma fresca tiene un alto contenido de Salicilato y Oxalatos. Y contiene cantidades bajas de Histamina. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- SalicilatoAlta
- OxalatosAlta
esta especia es alta en oxalatos por peso, pero se usa en cantidades muy pequeñas, así que la dosis de oxalato se mantiene baja salvo que uses mucha. La cúrcuma y el cardamomo son las especias con más oxalatos.
- HistaminaBaja
- TiraminaNinguna
- SacarosaNinguna
- FODMAPsNinguna
- LactosaNinguna
- OligosacáridosNinguna
- SorbitolNinguna
- FructosaNinguna
- NíquelNinguna
- GlutenNo
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
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Preguntas frecuentes
¿Qué intolerancias afectan a cúrcuma fresca?
cúrcuma fresca destaca por Salicilato, Oxalatos y Histamina.
¿cúrcuma fresca contiene Salicilato?
Sí — cúrcuma fresca tiene un alto contenido de Salicilato.
¿cúrcuma fresca contiene Oxalatos?
Sí — cúrcuma fresca tiene un alto contenido de Oxalatos. esta especia es alta en oxalatos por peso, pero se usa en cantidades muy pequeñas, así que la dosis de oxalato se mantiene baja salvo que uses mucha. La cúrcuma y el cardamomo son las especias con más oxalatos.
¿cúrcuma fresca contiene Histamina?
cúrcuma fresca contiene cantidades bajas de Histamina. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.