Nuez moscada entera
Nuez moscada entera tiene un alto contenido de Histamina. También contiene cantidades moderadas de Salicilato. Y contiene cantidades bajas de Gluten. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- HistaminaAlta
La nuez moscada está entre los liberadores más potentes de las especias — no aporta histamina pero desencadena su liberación, y el efecto aparece ya a dosis culinarias.
- SalicilatoModerada
- GlutenPosible
las mezclas de especias pueden contener harina o almidón de trigo como antiaglomerante o de relleno, así que pueden llevar gluten. Una especia pura sola o una mezcla certificada sin gluten evita ese riesgo de gluten.
- TiraminaNinguna
- SacarosaNinguna
- FODMAPsNinguna
- LactosaNinguna
- OligosacáridosNinguna
- SorbitolNinguna
- FructosaNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
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Preguntas frecuentes
¿Qué intolerancias afectan a nuez moscada entera?
nuez moscada entera destaca por Histamina, Salicilato y Gluten.
¿nuez moscada entera contiene Histamina?
Sí — nuez moscada entera tiene un alto contenido de Histamina. La nuez moscada está entre los liberadores más potentes de las especias — no aporta histamina pero desencadena su liberación, y el efecto aparece ya a dosis culinarias.
¿nuez moscada entera contiene Salicilato?
nuez moscada entera contiene cantidades moderadas de Salicilato.
¿nuez moscada entera contiene Gluten?
nuez moscada entera contiene cantidades bajas de Gluten. las mezclas de especias pueden contener harina o almidón de trigo como antiaglomerante o de relleno, así que pueden llevar gluten. Una especia pura sola o una mezcla certificada sin gluten evita ese riesgo de gluten. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.