Wasserkastanie
Weitere Namen Châtaigne d'eau
Wasserkastanie: geringer Gehalt an Oxalate. Wenn Sie darauf empfindlich reagieren, prüfen Sie das Produkt vor dem Verzehr.
Unverträglichkeiten
- OxalateGering
Die Wasserkastanie ist eine Knolle, die im Wasser statt im Boden wächst, und sie bleibt gering. Sie wird außerdem roh oder kaum gegart gegessen, was hier weniger zählt als beim Taro — es gibt keine Oxalatkristalle zu entschärfen.
Quellen· 1
- Noonan S.C. & Savage G.P., Asia Pac J Clin Nutr 8:1 (1999) 64-74, Oxalatgehalt von Lebensmitteln und seine Wirkung auf den Menschen
- FODMAPsKeine
- LaktoseFODMAPsKeine
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Keine
- GlutenNein
- FruktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
- SorbitFODMAPsKeine
- SaccharoseKeine
- TyraminKeine
- SalicylateKeine
- NickelKeine
Die Unverträglichkeitsstufen beruhen auf unseren dokumentierten wissenschaftlichen Quellen. Quellen ansehen →
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Häufige Fragen
Wasserkastanie: welche Unverträglichkeiten?
Auffällig: Oxalate. Keine Spur von: FODMAPs, Laktose, Histamin, Gluten, Fruktose, Oligosaccharide, Sorbit, Saccharose, Tyramin, Salicylate und Nickel.
Wasserkastanie: wie viel Oxalate?
Geringer Gehalt an Oxalate. Die Wasserkastanie ist eine Knolle, die im Wasser statt im Boden wächst, und sie bleibt gering. Sie wird außerdem roh oder kaum gegart gegessen, was hier weniger zählt als beim Taro — es gibt keine Oxalatkristalle zu entschärfen. Die Mengen hängen von Marke und Rezeptur ab — prüfen Sie immer das Etikett des konkreten Produkts.
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