Pfefferminz
Weitere Namen peppermint leaves, peppermint extract
Pfefferminz: geringer Gehalt an Histamin und Salicylate. Wenn Sie darauf empfindlich reagieren, prüfen Sie das Produkt vor dem Verzehr.
Unverträglichkeiten
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Gering
Pfefferminze enthält kein Histamin. Fast alles davon wird als Aufguss getrunken, das Blatt zieht also und wird weggeworfen — und ein Blatt ist Wasser und Faser statt Eiweiß. Kräuter gehören zu dem Wenigen, das man auf dieser Achse frei verwenden kann, und was SIGHI für sie veröffentlicht, ist eine Verträglichkeitsbewertung und kein Gehalt.
Quellen· 1
- SIGHI — Swiss Interest Group Histamine Intolerance, Verträglichkeitsliste, für den Eintrag, seine Bewertung und seine Buchstaben
- SalicylateGering
Frisches Pfefferminzblatt ist gering an Salicylat. Pfefferminztee, -öl und Süßwarenaroma sind konzentrierte Formen und stehen weit höher.
- TyraminKeine
- SaccharoseKeine
- FODMAPsKeine
- LaktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
- SorbitFODMAPsKeine
- FruktoseFODMAPsKeine
- NickelKeine
- OxalateKeine
- GlutenNein
Die Unverträglichkeitsstufen beruhen auf unseren dokumentierten wissenschaftlichen Quellen. Quellen ansehen →
Reagieren Sie auf Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)? Prüfen Sie auch diese
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Häufige Fragen
Pfefferminz: welche Unverträglichkeiten?
Auffällig: Histamin und Salicylate. Keine Spur von: Tyramin, Saccharose, FODMAPs, Laktose, Oligosaccharide, Sorbit, Fruktose, Nickel, Oxalate und Gluten.
Pfefferminz: wie viel Histamin?
Geringer Gehalt an Histamin. Pfefferminze enthält kein Histamin. Fast alles davon wird als Aufguss getrunken, das Blatt zieht also und wird weggeworfen — und ein Blatt ist Wasser und Faser statt Eiweiß. Kräuter gehören zu dem Wenigen, das man auf dieser Achse frei verwenden kann, und was SIGHI für sie veröffentlicht, ist eine Verträglichkeitsbewertung und kein Gehalt.
Pfefferminz: wie viel Salicylate?
Geringer Gehalt an Salicylate. Frisches Pfefferminzblatt ist gering an Salicylat. Pfefferminztee, -öl und Süßwarenaroma sind konzentrierte Formen und stehen weit höher. Die Mengen hängen von Marke und Rezeptur ab — prüfen Sie immer das Etikett des konkreten Produkts.
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