Winterrettich
Weitere Namen white radish, winter radish
Winterrettich: mäßiger Gehalt an Salicylate. Wenn Sie darauf empfindlich reagieren, prüfen Sie das Produkt vor dem Verzehr.
Unverträglichkeiten
- SalicylateMäßig
Der Winterrettich schmeckt milder als ein rotes Radieschen, liegt beim Salicylat aber nicht entsprechend niedriger. Er wird ohnehin geschält, und das entfernt den reichsten Teil bereits.
Quellen· 1
- Scotter M.J. et al., Food Chemistry 105 (2007), freie und acetylierte Salicylsäure in Lebensmitteln mittels GC-MS, und Venema D. et al., J Agric Food Chem 44 (1996), Acetylsalicyl- und Salicylsäure in Lebensmitteln mittels HPLC
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Keine
- TyraminKeine
- SaccharoseKeine
- FODMAPsKeine
- LaktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
- SorbitFODMAPsKeine
- FruktoseFODMAPsKeine
- NickelKeine
- OxalateKeine
- GlutenNein
Die Unverträglichkeitsstufen beruhen auf unseren dokumentierten wissenschaftlichen Quellen. Quellen ansehen →
Reagieren Sie auf Salicylate? Prüfen Sie auch diese
Mehr aus Gemüse
Algen
Artischocke
Artischockenherz
Austern-Seitling
Bambussprossen
Bittermelone
Blumenkohl
Brokkoli
Brunnenkresse
Chicoree
Edamame
Eisbergsalat
Häufige Fragen
Winterrettich: welche Unverträglichkeiten?
Auffällig: Salicylate. Keine Spur von: Histamin, Tyramin, Saccharose, FODMAPs, Laktose, Oligosaccharide, Sorbit, Fruktose, Nickel, Oxalate und Gluten.
Winterrettich: wie viel Salicylate?
Mäßiger Gehalt an Salicylate. Der Winterrettich schmeckt milder als ein rotes Radieschen, liegt beim Salicylat aber nicht entsprechend niedriger. Er wird ohnehin geschält, und das entfernt den reichsten Teil bereits. Die Mengen hängen von Marke und Rezeptur ab — prüfen Sie immer das Etikett des konkreten Produkts.
Jedes Produkt in Sekunden prüfen
Scannen Sie einen Barcode mit der Yllo-App und sehen Sie sofort, ob ein Produkt zu Ihren Unverträglichkeiten passt.