Rote-Bete-Saftpulver

Rote-Bete-Saftpulver ist eine konzentrierte Oxalatquelle, je Gewicht weit höher als frische Rote Bete. Verwenden Sie nur kleine Mengen, wenn Sie Oxalat begrenzen.

Rote-Bete-Saftpulver ruht auf Stärke oder einer ausgemahlenen Grundlage, und Stärke ist kein FODMAP — sie ist ein Polysaccharid, das im Dünndarm zu Glucose verdaut wird. Was die Antwort ändern würde, ist eine zugesetzte Zutat und nicht die Grundlage: Zwiebel- oder Knoblauchpulver in der Würzung, oder als Ballaststoff zugesetztes Inulin. Die Abhängigkeit von der Portionsgröße stammt von Gibson und Shepherd, die diesen Ansatz aufgebaut haben: Was diese Kohlenhydrate tun, ist fermentierbares Substrat und Wasser an das Ende des Dünndarms zu liefern, die Menge entscheidet also über die Dehnung. Ihre Studie fand außerdem, dass es wirkt, sie GLOBAL einzuschränken, wo es nicht wirkt, sie einzeln einzuschränken.

Rote-Bete-Saftpulver konzentriert eine Wurzel, die saccharosereich und nicht fructosereich ist — aus der Rübe wird Haushaltszucker gemacht, und Haushaltszucker ist Saccharose.

Rote-Bete-Saftpulver konzentriert ein Gemüse, das tatsächlich Fruktane trägt — es wird aber als Farbe eingesetzt, in Bruchteilen eines Prozents, während man Rote Bete tellerweise isst. Dieselbe Pflanze, zwei sehr verschiedene Dosen.

Rote-Bete-Saftpulver konzentriert die Wurzel, aus der Haushaltszucker gewonnen wird — aber der Zucker wird in der Fabrik herausgezogen und bleibt nicht im Saft. Pulverisiert wird, was übrig bleibt.

Rote-Bete selbst ist reich an Salicylat, aber das Rote-Bete-Saftpulver wird löffelweise dosiert und verdünnt. Täglich als Sportpräparat genommen, lohnt die Summe das Nachzählen.

Rote-Bete-Saftpulver ist eine zweimal konzentrierte Wurzel — entsaftet, dann getrocknet. Die Rübe wächst eine ganze Saison im Boden, sie startet also höher als ein Blatt es täte.