Choux-fleurs
Choux-fleurs est riche en FODMAPs. On y trouve aussi des quantités modérées de Oligosaccharides. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- FODMAPsÉlevée
ce légume est riche en FODMAP à cause du mannitol, un polyol que la cuisson n'élimine pas, la taille de la portion est donc l'essentiel. Une petite portion est souvent pauvre en FODMAP.
- OligosaccharidesModérée
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Aucune
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- SaccharoseAucune
- LactoseAucune
- SorbitolAucune
- FructoseAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
- GlutenAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
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Questions fréquentes
Quelles intolérances concernent choux-fleurs ?
choux-fleurs est notable pour FODMAPs et Oligosaccharides.
choux-fleurs contient-il FODMAPs ?
Oui — choux-fleurs est riche en FODMAPs. ce légume est riche en FODMAP à cause du mannitol, un polyol que la cuisson n'élimine pas, la taille de la portion est donc l'essentiel. Une petite portion est souvent pauvre en FODMAP.
choux-fleurs contient-il Oligosaccharides ?
choux-fleurs contient des quantités modérées de Oligosaccharides. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.