Salsa de tomate
Salsa de tomate tiene un alto contenido de Histamina. También contiene cantidades moderadas de FODMAPs, Oligosacáridos y Salicilato. Y contiene cantidades bajas de Gluten, Fructosa, Sacarosa, Tiramina, Níquel y Oxalatos. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- HistaminaAlta
el tomate es a la vez rico en histamina y liberador de histamina, y sus formas concentradas (concentrado, salsa, kétchup, seco) contienen mucha más histamina que el fruto fresco. Cuanto más maduro y almacenado, más histamina.
- FODMAPsModerada
el tomate concentrado (concentrado, salsa, seco, kétchup) es más alto en FODMAP por el exceso de fructosa, y las salsas o el kétchup suelen añadir cebolla, ajo o JMAF. El tomate fresco en poca cantidad es más bajo en FODMAP.
- OligosacáridosModerada
- SalicilatoModerada
- GlutenPosible
las salsas y condimentos pueden esconder gluten por espesantes de trigo, malta o salsa de soja, así que pueden no ser sin gluten. Revisa la etiqueta o elige una versión certificada sin gluten.
- FructosaBaja
- SacarosaBaja
- TiraminaBaja
- NíquelBaja
- OxalatosBaja
- LactosaNinguna
- SorbitolNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
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Preguntas frecuentes
¿Qué intolerancias afectan a Salsa de tomate?
Salsa de tomate destaca por Histamina, FODMAPs, Oligosacáridos, Salicilato, Gluten, Fructosa, Sacarosa, Tiramina, Níquel y Oxalatos.
¿Salsa de tomate contiene Histamina?
Sí — Salsa de tomate tiene un alto contenido de Histamina. el tomate es a la vez rico en histamina y liberador de histamina, y sus formas concentradas (concentrado, salsa, kétchup, seco) contienen mucha más histamina que el fruto fresco. Cuanto más maduro y almacenado, más histamina.
¿Salsa de tomate contiene FODMAPs?
Salsa de tomate contiene cantidades moderadas de FODMAPs. el tomate concentrado (concentrado, salsa, seco, kétchup) es más alto en FODMAP por el exceso de fructosa, y las salsas o el kétchup suelen añadir cebolla, ajo o JMAF. El tomate fresco en poca cantidad es más bajo en FODMAP.
¿Salsa de tomate contiene Oligosacáridos?
Salsa de tomate contiene cantidades moderadas de Oligosacáridos.
¿Salsa de tomate contiene Salicilato?
Salsa de tomate contiene cantidades moderadas de Salicilato. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.