Salsa de soja baja en sodio
Salsa de soja baja en sodio tiene un alto contenido de Tiramina y Gluten. También contiene cantidades moderadas de Histamina y Salicilato. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- TiraminaAlta
Los productos fermentados de soja y pescado están entre los más ricos en tiramina que existen: son proteína fermentada deliberadamente, durante meses — justo la condición que genera tiramina. La salsa de soja y la de pescado se usan en volúmenes pequeños pero están muy concentradas. Fuentes: EFSA Journal 2011; McCabe-Sellers et al., J Food Compos Anal 2006.
- GlutenContiene
la salsa de soja normal se elabora con trigo y contiene gluten. Elige tamari etiquetado sin gluten como alternativa segura.
- HistaminaModerada
la fermentación produce grandes cantidades de histamina, por lo que los alimentos fermentados son altos en histamina por muy frescos que parezcan. No existe una versión baja en histamina de un producto fermentado.
- SalicilatoModerada
- SacarosaNinguna
- FODMAPsNinguna
- LactosaNinguna
- OligosacáridosNinguna
- SorbitolNinguna
- FructosaNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
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Preguntas frecuentes
¿Qué intolerancias afectan a salsa de soja baja en sodio?
salsa de soja baja en sodio destaca por Tiramina, Gluten, Histamina y Salicilato.
¿salsa de soja baja en sodio contiene Tiramina?
Sí — salsa de soja baja en sodio tiene un alto contenido de Tiramina. Los productos fermentados de soja y pescado están entre los más ricos en tiramina que existen: son proteína fermentada deliberadamente, durante meses — justo la condición que genera tiramina. La salsa de soja y la de pescado se usan en volúmenes pequeños pero están muy concentradas. Fuentes: EFSA Journal 2011; McCabe-Sellers et al., J Food Compos Anal 2006.
¿salsa de soja baja en sodio contiene Gluten?
Sí — salsa de soja baja en sodio tiene un alto contenido de Gluten. la salsa de soja normal se elabora con trigo y contiene gluten. Elige tamari etiquetado sin gluten como alternativa segura.
¿salsa de soja baja en sodio contiene Histamina?
salsa de soja baja en sodio contiene cantidades moderadas de Histamina. la fermentación produce grandes cantidades de histamina, por lo que los alimentos fermentados son altos en histamina por muy frescos que parezcan. No existe una versión baja en histamina de un producto fermentado.
¿salsa de soja baja en sodio contiene Salicilato?
salsa de soja baja en sodio contiene cantidades moderadas de Salicilato. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.