Natriummethylparaben

Auffällig: Salicylate und Histamin. Keine Spur von: Tyramin, Saccharose, FODMAPs, Laktose, Oligosaccharide, Sorbit, Fruktose, Nickel, Oxalate und Gluten.

Hoher Gehalt an Salicylate. Das Natriumsalz des Methylparabens, eingesetzt, wo bessere Wasserlöslichkeit gebraucht wird. Dieselbe Parabenstruktur, dieselbe Kreuzreaktivität mit Salicylat.

Mäßiger Gehalt an Histamin. Natrium-Methylparaben (E219) ist das wasserlösliche Salz von E218, verwendet dort, wo der Ester selbst sich nicht löst. Das Salz ändert die Löslichkeit, nicht das Paraben-Grundgerüst, das es auf eine Eliminationsliste bringt. Ein Paraben trägt kein Histamin. Es steht auf dieser Seite, weil die pseudoallergenfreie Eliminationsdiät die Konservierungsester als Familie entfernt — ein Protokoll zum Ausprobieren, keine gemessene Aminlast, und eines, das in doppelblinden Studien nicht belegt ist. Die Mengen hängen von Marke und Rezeptur ab — prüfen Sie immer das Etikett des konkreten Produkts.