Milchsäureester von Mono-/Diglyceriden
Weitere Namen LACTEM, E472B
Milchsäureester von Mono-/Diglyceriden: geringer Gehalt an Salicylate. Wenn Sie darauf empfindlich reagieren, prüfen Sie das Produkt vor dem Verzehr.
Unverträglichkeiten
- SalicylateGering
Ein Emulgator aus Milchsäure und Fetten, für geschlagene und aufgeschäumte Erzeugnisse. Keine Beziehung zum Salicylat.
- FODMAPsKeine
- LaktoseFODMAPsKeine
E472b wird aus Milchsäure und Fetten aufgebaut, und Milchsäure ist eine Gärungssäure, die auch Ihre eigenen Muskeln bilden — sie hat keinerlei molekulare Verwandtschaft zur Laktose. Das Wort auf dem Etikett ist das Einzige, was beide teilen.
Quellen· 2
- Verordnung (EU) Nr. 231/2012, Reinheitskriterien für Lebensmittelzusatzstoffe
- Verordnung (EG) Nr. 1333/2008
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Keine
- GlutenNein
- FruktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
- SorbitFODMAPsKeine
- SaccharoseKeine
- TyraminKeine
- NickelKeine
- OxalateKeine
Die Unverträglichkeitsstufen beruhen auf unseren dokumentierten wissenschaftlichen Quellen. Quellen ansehen →
Reagieren Sie auf Salicylate? Prüfen Sie auch diese
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Häufige Fragen
Milchsäureester von Mono-/Diglyceriden: welche Unverträglichkeiten?
Auffällig: Salicylate. Keine Spur von: FODMAPs, Laktose, Histamin, Gluten, Fruktose, Oligosaccharide, Sorbit, Saccharose, Tyramin, Nickel und Oxalate.
Milchsäureester von Mono-/Diglyceriden: wie viel Salicylate?
Geringer Gehalt an Salicylate. Ein Emulgator aus Milchsäure und Fetten, für geschlagene und aufgeschäumte Erzeugnisse. Keine Beziehung zum Salicylat. Die Mengen hängen von Marke und Rezeptur ab — prüfen Sie immer das Etikett des konkreten Produkts.
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