Flohsamen

Auffällig: FODMAPs, Salicylate und Nickel. Keine Spur von: Laktose, Histamin, Gluten, Fruktose, Oligosaccharide, Sorbit, Saccharose, Tyramin und Oxalate.

Geringer Gehalt an FODMAPs. Flohsamenschalen sind die Samenschale von Plantago ovata, und woraus sie bestehen, entscheidet die Antwort: ein Schleimstoff, der in Wasser quillt, und nicht die kurzen fermentierbaren Ketten, um die es auf dieser Achse geht. Sie werden esslöffelweise in einem großen Glas Wasser genommen, was von irgendetwas eine kleine Menge ist. Monash gibt einen PORTIONSSCHWELLENWERT an, was ein anderer Gegenstand ist als ein Gehalt. Ein Schwellenwert beantwortet, wie viel, und für Gramm je hundert sind die Fachartikel die Quelle und nicht die App.

Geringer Gehalt an Salicylate. Flohsamenschalen liegen hier niedrig, und sie werden als Ballaststoff in abgemessenen Löffeln genommen, der Salicylatbeitrag bleibt also auch bei täglichem Gebrauch klein.

Geringer Gehalt an Nickel. Flohsamenschalen sind die Samenschale eines Wegerichs, isoliert und getrocknet — Ballaststoff und sonst wenig. Sie gehen unverdaut hindurch und nehmen mit, welches Nickel sie trugen. Die Mengen hängen von Marke und Rezeptur ab — prüfen Sie immer das Etikett des konkreten Produkts.