Cebolla de primavera
Otros nombres green onion, scallions
Cebolla de primavera: contenido moderado de FODMAPs y oligosacáridos. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- FODMAPsModerada
El bulbo blanco de la cebolleta es alto en fructanos FODMAP, pero la parte verde es baja en FODMAP — usa solo la parte verde para dar sabor.
- OligosacáridosFODMAPsModerada
La cebolleta es la aliácea que se puede partir en dos: la parte verde lleva pocos fructanos y el bulbo blanco los lleva todos. Cortar la parte blanca es la sustitución más útil de este eje, porque conserva el sabor.
- HistaminaNinguna
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
- SacarosaNinguna
- LactosaFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- FructosaFODMAPsNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
- GlutenNo
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
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Preguntas frecuentes
Cebolla de primavera: ¿qué intolerancias?
Intolerancias notables: FODMAPs y oligosacáridos. Sin rastro: histamina, tiramina, salicilato, sacarosa, lactosa, sorbitol, fructosa, níquel, oxalatos y gluten.
Cebolla de primavera: ¿contiene FODMAPs?
Contenido moderado de FODMAPs. El bulbo blanco de la cebolleta es alto en fructanos FODMAP, pero la parte verde es baja en FODMAP — usa solo la parte verde para dar sabor.
Cebolla de primavera: ¿contiene oligosacáridos?
Contenido moderado de oligosacáridos. La cebolleta es la aliácea que se puede partir en dos: la parte verde lleva pocos fructanos y el bulbo blanco los lleva todos. Cortar la parte blanca es la sustitución más útil de este eje, porque conserva el sabor. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.
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