Natriumpropionat
Weitere Namen sodium propanoate, E281
Natriumpropionat: mäßiger Gehalt an Histamin. Wenn Sie darauf empfindlich reagieren, prüfen Sie das Produkt vor dem Verzehr.
Unverträglichkeiten
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Mäßig
Natriumpropionat (E281) ist dasselbe Konservierungsmittel in der Natriumform, verwendet dort, wo Calcium den Teig stören würde — es ist das für Kuchen und Feingebäck statt für Brot. Derselbe schwach belegte Stand hier. Propionat trägt kein Histamin. Die Schweizer Verträglichkeitsliste bewertet die Brotkonservierungsmittel als Familie herab, und was sie veröffentlicht, ist eine wahrgenommene Verträglichkeit und kein Gehalt.
Quellen· 2
- SIGHI (Swiss Interest Group Histamine Intolerance), Lebensmittelliste
- EFSA-Neubewertung der Propionsäure und der Propionate, 2014
- TyraminKeine
- SalicylateKeine
- SaccharoseKeine
- FODMAPsKeine
- LaktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
- SorbitFODMAPsKeine
- FruktoseFODMAPsKeine
- NickelKeine
- OxalateKeine
- GlutenNein
Die Unverträglichkeitsstufen beruhen auf unseren dokumentierten wissenschaftlichen Quellen. Quellen ansehen →
Reagieren Sie auf Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)? Prüfen Sie auch diese
Mehr aus Johannisbrotkernmehl
- 4-Hexylresorcin
- Acetylierte distärke phosphate
- Acetylierte oxidierte Stärke
- Acetylierte Stärke
- Adipinsäure
- Agar-Agar
- Alginsäure
- Allurarot AC
- Alpha-Tocopherol
- Aluminium
- Aluminiumkaliumsulfat
- Aluminiumnatriumsulfat
Häufige Fragen
Natriumpropionat: welche Unverträglichkeiten?
Auffällig: Histamin. Keine Spur von: Tyramin, Salicylate, Saccharose, FODMAPs, Laktose, Oligosaccharide, Sorbit, Fruktose, Nickel, Oxalate und Gluten.
Natriumpropionat: wie viel Histamin?
Mäßiger Gehalt an Histamin. Natriumpropionat (E281) ist dasselbe Konservierungsmittel in der Natriumform, verwendet dort, wo Calcium den Teig stören würde — es ist das für Kuchen und Feingebäck statt für Brot. Derselbe schwach belegte Stand hier. Propionat trägt kein Histamin. Die Schweizer Verträglichkeitsliste bewertet die Brotkonservierungsmittel als Familie herab, und was sie veröffentlicht, ist eine wahrgenommene Verträglichkeit und kein Gehalt. Die Mengen hängen von Marke und Rezeptur ab — prüfen Sie immer das Etikett des konkreten Produkts.
Jedes Produkt in Sekunden prüfen
Scannen Sie einen Barcode mit der Yllo-App und sehen Sie sofort, ob ein Produkt zu Ihren Unverträglichkeiten passt.