Paprikaextrakt
Weitere Namen Capsanthin, E160C
Paprikaextrakt: geringer Gehalt an Histamin und Salicylate. Wenn Sie darauf empfindlich reagieren, prüfen Sie das Produkt vor dem Verzehr.
Unverträglichkeiten
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Gering
Paprikaextrakt ist der Farbstoff aus demselben getrockneten Paprika wie das Gewürz, tropfenweise statt löffelweise eingesetzt. Die Extraktion lässt das Eiweiß der Pflanze zurück, und Eiweiß ist es, was Bakterien zur Histaminbildung brauchen.
Quellen· 1
- SIGHI — Swiss Interest Group Histamine Intolerance, Verträglichkeitsliste, für den Eintrag, seine Bewertung und seine Buchstaben
- SalicylateGering
Gewonnen aus derselben getrockneten Schote, aus der Paprikapulver entsteht, das hoch an Salicylat ist — eingesetzt wird der Extrakt aber als Farbe in winzigen Mengen und nicht als Gewürz.
- FODMAPsKeine
- LaktoseFODMAPsKeine
- GlutenNein
- FruktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
- SorbitFODMAPsKeine
- SaccharoseKeine
- TyraminKeine
- NickelKeine
- OxalateKeine
Die Unverträglichkeitsstufen beruhen auf unseren dokumentierten wissenschaftlichen Quellen. Quellen ansehen →
Reagieren Sie auf Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)? Prüfen Sie auch diese
Mehr aus Johannisbrotkernmehl
- 4-Hexylresorcin
- Acetylierte distärke phosphate
- Acetylierte oxidierte Stärke
- Acetylierte Stärke
- Adipinsäure
- Agar-Agar
- Alginsäure
- Allurarot AC
- Alpha-Tocopherol
- Aluminium
- Aluminiumkaliumsulfat
- Aluminiumnatriumsulfat
Häufige Fragen
Paprikaextrakt: welche Unverträglichkeiten?
Auffällig: Histamin und Salicylate. Keine Spur von: FODMAPs, Laktose, Gluten, Fruktose, Oligosaccharide, Sorbit, Saccharose, Tyramin, Nickel und Oxalate.
Paprikaextrakt: wie viel Histamin?
Geringer Gehalt an Histamin. Paprikaextrakt ist der Farbstoff aus demselben getrockneten Paprika wie das Gewürz, tropfenweise statt löffelweise eingesetzt. Die Extraktion lässt das Eiweiß der Pflanze zurück, und Eiweiß ist es, was Bakterien zur Histaminbildung brauchen.
Paprikaextrakt: wie viel Salicylate?
Geringer Gehalt an Salicylate. Gewonnen aus derselben getrockneten Schote, aus der Paprikapulver entsteht, das hoch an Salicylat ist — eingesetzt wird der Extrakt aber als Farbe in winzigen Mengen und nicht als Gewürz. Die Mengen hängen von Marke und Rezeptur ab — prüfen Sie immer das Etikett des konkreten Produkts.
Jedes Produkt in Sekunden prüfen
Scannen Sie einen Barcode mit der Yllo-App und sehen Sie sofort, ob ein Produkt zu Ihren Unverträglichkeiten passt.