Glycerin
Weitere Namen Glycérol, E422
Glycerin: mäßiger Gehalt an FODMAPs; geringer Gehalt an Sorbit. Wenn Sie darauf empfindlich reagieren, prüfen Sie das Produkt vor dem Verzehr.
Unverträglichkeiten
- FODMAPsMäßig
Glycerin ist ein Polyol, das P des Akronyms, und nur deshalb taucht es hier überhaupt auf. Es wird weit vollständiger aufgenommen als Sorbit oder Mannit, es erreicht also wenig den Dickdarm — mäßig statt hoch, und nur bei den Dosen, die als Feuchthaltemittel in Riegeln und weichem Gebäck verwendet werden.
Quellen· 2
- Lenhart A. & Chey W.D., Adv Nutr 8 (2017) 587-596, systematische Übersicht über die Wirkungen der Polyole
- Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhänge II und V, die zugelassenen Zusatzstoffe und die Bedingungen ihrer Verwendung
- SorbitFODMAPsGering
Glycerin ist chemisch ein Polyol und wird als Feuchthaltemittel eingesetzt, wird aber weit vollständiger aufgenommen als Sorbit, sodass wenig den Dickdarm erreicht. Gering statt keine, weil große Dosen ihn sehr wohl erreichen.
Quellen· 2
- Lenhart A. & Chey W.D., Adv Nutr 8 (2017) 587-596, eine systematische Übersicht über 79 Studien zu den Wirkungen von Polyolen
- Zumbé A et al., Br J Nutr 85 Suppl. 1 (2001) S31-45, Polyole in Süßwaren
- LaktoseFODMAPsKeine
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Keine
- GlutenKeine
- FruktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
- SaccharoseKeine
- TyraminKeine
- SalicylateKeine
- NickelKeine
- OxalateKeine
Die Unverträglichkeitsstufen beruhen auf unseren dokumentierten wissenschaftlichen Quellen. Quellen ansehen →
Reagieren Sie auf FODMAPs? Prüfen Sie auch diese
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Häufige Fragen
Glycerin: welche Unverträglichkeiten?
Auffällig: FODMAPs und Sorbit. Keine Spur von: Laktose, Histamin, Gluten, Fruktose, Oligosaccharide, Saccharose, Tyramin, Salicylate, Nickel und Oxalate.
Glycerin: wie viel FODMAPs?
Mäßiger Gehalt an FODMAPs. Glycerin ist ein Polyol, das P des Akronyms, und nur deshalb taucht es hier überhaupt auf. Es wird weit vollständiger aufgenommen als Sorbit oder Mannit, es erreicht also wenig den Dickdarm — mäßig statt hoch, und nur bei den Dosen, die als Feuchthaltemittel in Riegeln und weichem Gebäck verwendet werden.
Glycerin: wie viel Sorbit?
Geringer Gehalt an Sorbit. Glycerin ist chemisch ein Polyol und wird als Feuchthaltemittel eingesetzt, wird aber weit vollständiger aufgenommen als Sorbit, sodass wenig den Dickdarm erreicht. Gering statt keine, weil große Dosen ihn sehr wohl erreichen. Die Mengen hängen von Marke und Rezeptur ab — prüfen Sie immer das Etikett des konkreten Produkts.
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