Son de froment
Son de froment est riche en Gluten. On y trouve aussi des quantités modérées de Oxalates. On y trouve de faibles quantités de FODMAPs et Oligosaccharides. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- GlutenContient
c'est un produit à base de blé, il contient donc du gluten et n'est pas sûr en cas de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten. Même l'amidon de blé peut garder des traces de gluten s'il n'est pas étiqueté sans gluten.
- OxalatesModérée
les céréales complètes et pseudo-céréales comme le sarrasin, le quinoa et le son de blé sont des sources notables d'oxalates. Les céréales raffinées contiennent moins d'oxalates, et le trempage ou une bonne cuisson en réduisent un peu.
- FODMAPsFaible
- OligosaccharidesFaible
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Aucune
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- SaccharoseAucune
- LactoseAucune
- SorbitolAucune
- FructoseAucune
- NickelAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
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Questions fréquentes
Quelles intolérances concernent son de froment ?
son de froment est notable pour Gluten, Oxalates, FODMAPs et Oligosaccharides.
son de froment contient-il Gluten ?
Oui — son de froment est riche en Gluten. c'est un produit à base de blé, il contient donc du gluten et n'est pas sûr en cas de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten. Même l'amidon de blé peut garder des traces de gluten s'il n'est pas étiqueté sans gluten.
son de froment contient-il Oxalates ?
son de froment contient des quantités modérées de Oxalates. les céréales complètes et pseudo-céréales comme le sarrasin, le quinoa et le son de blé sont des sources notables d'oxalates. Les céréales raffinées contiennent moins d'oxalates, et le trempage ou une bonne cuisson en réduisent un peu.
son de froment contient-il FODMAPs ?
son de froment contient de faibles quantités de FODMAPs.
son de froment contient-il Oligosaccharides ?
son de froment contient de faibles quantités de Oligosaccharides. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.