Huile de soja thermiquement oxydée
Autres noms TOSOM, E479
Huile de soja thermiquement oxydée : faible teneur en FODMAPs et histamine. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- FODMAPsFaible
L'huile de soja oxydée thermiquement est une fraction grasse ou un ester d'acide gras. La matière grasse ne porte aucun glucide fermentescible.
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Faible
L'huile de soja thermo-oxydée est de l'huile de soja chauffée avec des glycérides jusqu'à devenir un émulsifiant. C'est de la chimie d'acide gras et non d'acide aminé, et l'histamine vient de la seconde.
Sources· 1
- SIGHI — Swiss Interest Group Histamine Intolerance, liste de compatibilité alimentaire, pour l'entrée, sa note et ses lettres
- LactoseFODMAPsAucune
- GlutenNon
- FructoseFODMAPsAucune
- OligosaccharidesFODMAPsAucune
- SorbitolFODMAPsAucune
- SaccharoseAucune
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
Sensible au FODMAPs ? Vérifiez aussi ceux-ci
Plus dans rouge amarante
- 4-hexylrésorcinol
- Acétate de potassium
- Acétate de sodium
- Acétate de zinc
- Acide acétique
- Acide adipique
- Acide alginique
- Acide ascorbique
- Acide benzoïque
- Acide borique
- Acide chlorhydrique
- Acide cholique
Questions fréquentes
Huile de soja thermiquement oxydée : quelles intolérances ?
Intolérances notables : FODMAPs et histamine. Aucune trace : lactose, gluten, fructose, oligosaccharides, sorbitol, saccharose, tyramine, salicylate, nickel et oxalates.
Huile de soja thermiquement oxydée : quelle teneur en FODMAPs ?
Faible teneur en FODMAPs. L'huile de soja oxydée thermiquement est une fraction grasse ou un ester d'acide gras. La matière grasse ne porte aucun glucide fermentescible.
Huile de soja thermiquement oxydée : quelle teneur en histamine ?
Faible teneur en histamine. L'huile de soja thermo-oxydée est de l'huile de soja chauffée avec des glycérides jusqu'à devenir un émulsifiant. C'est de la chimie d'acide gras et non d'acide aminé, et l'histamine vient de la seconde. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.
Vérifiez n'importe quel produit en quelques secondes
Scannez un code-barres avec l'application Yllo et voyez aussitôt si un produit convient à vos intolérances.