Acide cholique
Autres noms Cholalic acid, E1000
Acide cholique : faible teneur en FODMAPs et histamine. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- FODMAPsFaible
L'acide cholique ne contient aucun glucide fermentescible. Les FODMAP sont des sucres et des sucres-alcools ; ce n'est ni l'un ni l'autre, et cela s'emploie en milligrammes. Les protocoles d'éviction retirent les additifs en bloc, ce qui est une règle sur le protocole et non un fait sur la molécule.
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Faible
L'acide cholique est un acide biliaire purifié, employé comme émulsifiant dans une poignée de produits. C'est de la chimie d'acide gras et non d'acide aminé, et l'histamine vient de la seconde.
Sources· 1
- SIGHI — Swiss Interest Group Histamine Intolerance, liste de compatibilité alimentaire, pour l'entrée, sa note et ses lettres
- LactoseFODMAPsAucune
- GlutenNon
- FructoseFODMAPsAucune
- OligosaccharidesFODMAPsAucune
- SorbitolFODMAPsAucune
- SaccharoseAucune
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
Sensible au FODMAPs ? Vérifiez aussi ceux-ci
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- Acide ascorbique
- Acide benzoïque
- Acide borique
- Acide chlorhydrique
- Acide citrique
Questions fréquentes
Acide cholique : quelles intolérances ?
Intolérances notables : FODMAPs et histamine. Aucune trace : lactose, gluten, fructose, oligosaccharides, sorbitol, saccharose, tyramine, salicylate, nickel et oxalates.
Acide cholique : quelle teneur en FODMAPs ?
Faible teneur en FODMAPs. L'acide cholique ne contient aucun glucide fermentescible. Les FODMAP sont des sucres et des sucres-alcools ; ce n'est ni l'un ni l'autre, et cela s'emploie en milligrammes. Les protocoles d'éviction retirent les additifs en bloc, ce qui est une règle sur le protocole et non un fait sur la molécule.
Acide cholique : quelle teneur en histamine ?
Faible teneur en histamine. L'acide cholique est un acide biliaire purifié, employé comme émulsifiant dans une poignée de produits. C'est de la chimie d'acide gras et non d'acide aminé, et l'histamine vient de la seconde. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.
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