Acide borique
Autres noms Boracic acid, E284
Acide borique : aucune intolérance notable relevée.
Intolérances
- FODMAPsAucune
L'acide borique ne contient aucun glucide, et FODMAP est un acronyme de glucides — oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides fermentescibles et polyols. Il n'y a rien ici que les bactéries intestinales puissent fermenter : aucune voie vers un effet FODMAP, à quelque dose que ce soit.
- LactoseFODMAPsAucune
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Aucune
L'acide borique (E284) a un seul usage autorisé dans l'UE, le caviar d'esturgeon, ce qui le met hors de portée de la plupart. Aucune voie histaminique : ni teneur, ni libération, ni inhibition de la DAO. Ses propres questions de sécurité relèvent d'un autre axe de l'application.
Sources· 2
- Maintz & Novak, Am J Clin Nutr 2007
- Comas-Baste et al., Biomolecules 2020
- GlutenNon
- FructoseFODMAPsAucune
- OligosaccharidesFODMAPsAucune
- SorbitolFODMAPsAucune
- SaccharoseAucune
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
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- Acide cholique
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Questions fréquentes
Acide borique : quelles intolérances ?
Aucune intolérance notable relevée. Aucune trace : FODMAPs, lactose, histamine, gluten, fructose, oligosaccharides, sorbitol, saccharose, tyramine, salicylate, nickel et oxalates.
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